Menu per pranzo e la cena

Battuta di fassona capperi e olive e pomodrini secchi

Lonzino stagionato con insalatina di finocchi, arance e olive

Carpaccio di rapa rossa, pera, parmigiano e aceto balsamico

Tortelloni di ricotta burro e salvia

Tagliatelle fatte a mano asparagi e prosciutto

Tagliatelle fatte a mano al ragù

Tagliatelle fatte a mano in brodo o alla panna

Balanzoni bolognesi con crema di parmigiano e aceto balsamico

Zuppa del giorno

Contorni del giorno

Guancia di maialino brasata alla birra rossa con polenta

Tagliata di manzo sale grosso e rosemarino con vedure miste

Coscette di anatra con ratatouille

Arrosto di tacchino farcito con verdure e patate al forno

Spinacino con burrata, pomodorini e noci

Delizie dell'orto (piatto di verdure di stagione con formaggio fuso)